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有元葉子 うちのおつけもの
有元葉子
有元葉子 うちのおつけもの 手軽な塩漬け、しょうゆ漬けから、粕漬け、白菜漬け、ぬか漬け、らっきょう漬け、梅干し、たくあん漬けまで。わが家で作るおつけものは、添加物の心配もなく、発酵の力で体にもいい。
定価 本体価格 1,500円+税
2011年11月27日発行
ISBN:978-4-579-21144-9
88ページ B5変型 
料理毎日のおかず
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
おつけものに寄せて 4

塩漬け 6
小松菜の塩漬け 7
きゅうりの塩漬け 10
せん切り野菜の塩漬け 12
ちぎり野菜の塩漬け 14
ズッキーニの塩漬け 16...
>>目次全文を見る
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