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有元葉子のマリネがあれば
仕込んでおいて、すぐごはん
有元葉子
有元葉子のマリネがあれば 肉、魚、野菜などを、塩、酢、オイルなどにつけ込んでおけば、生でそのまま、あるいは焼いたり、蒸したり、揚げるだけで、料理ができ上がります。マリネ仕込みで毎日の食事が楽に、計画的に!
定価 本体価格 1,600円+税
2008年11月17日発行
ISBN:978-4-579-21055-8
80ページ B5変型
料理毎日のおかず
在庫あり
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目次
うちのご飯がすぐできるわけをお話ししましょう。 4
マリネに使う基本調味料 6

魚のマリネ
鮭の塩マリネ(自家製の塩鮭) 8
鮭の塩マリネを使って  鮭のレモン蒸し 10  鮭のソテー、トマトマリネ 11
たらのレモンマリネ、じゃがいもとオーブン焼き 12
鯛のにんにく酢マリネ 14...
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