『ミセス』2002年９月号掲載 指導と調理・ウー・ウェン 撮影・白根正治

最近のいためなべは、機能的でおしゃれなデザインが増えています。今回は、料理研究家のウー・ウェンさんに調理の応用範囲が広いいためなべの活用を教えていただきました。

ウー・ウェンさんが愛用されている北陸アルミニウムの“キャストキング”のいためなべ。デュポン社の最高級フッ素樹脂加工“オートグラフ”で、持ち手はブビンガ材。 200ボルトクッキングヒーター（IHを除く）対応。直径28センチ。

効率よく収納できるサイズ、すっきりと整理できる角形、食品が一目でわかる材質、冷凍・電子レンジ対応など、冷蔵庫の限られたスペースを有効に使いこなすためには、機能的でシンプルなデザインがおすすめです。 　効率よく収納できるサイズ、すっきりと整理できる角形、食品が一目でわかる材質、冷凍・電子レンジ対応など、冷蔵庫の限られたスペースを有効に使いこなすためには、機能的でシンプルなデザインがおすすめです。 　効率よく収納できるサイズ、すっきりと整理できる角形、食品が一目でわかる材質、冷凍・電子レンジ対応など、冷蔵庫の限られたスペースを有効に使いこなすためには、機能的でシンプルなデザインがおすすめです。