定期購読のご案内
＋ホーム　＋新刊案内　＋近刊案内　＋トピックス　＋装苑ONLINE　＋装苑賞
洋裁・手芸 クラフト 服飾 幼児・児童 料理 生活 読み物 その他
Book_search
書籍検索　 書籍 雑誌　
>>詳細検索
テーマでえらぶ本 なべ料理＆スープ
寒い夜には、あったかなべがうれしい
日に日に寒さが増してくる季節。すっかり冷えた夜には、あたたかいなべやスープが食べたくなります。白菜、春菊、ネギ、タラ…とお馴染みの寄せなべもいいけれど、たまには洋風なべや韓国風なべにもチャレンジしてみませんか。カラダの芯からあたたまる、おすすめなべ料理とスープの本をご紹介します。
無水鍋で料理する
無水鍋で料理する
有元葉子 著
無水調理といえば無水鍋。厚くて頑丈なアルミ製。しかも、軽くて使いやすく、密閉度が高いので、早く楽に料理ができます。蒸す、蒸し煮、蒸焼き、炊くなどの調理法ごとに魅力的な料理を満載。
紙版在庫あり
紙版
2015年11月22日発行 価格 1,650円（本体 1,500円＋税）
小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく！
小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく！
今泉久美 著
ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は抜群の熱伝導と保温性を誇ります。容量の違う小さめのなべの使いこなしと定番にしたい料理を満載。“小さめ”なら、時間、食材、調味料にも無駄がなく、使い勝手も楽々！
紙版在庫あり
紙版
2012年11月25日発行 価格 1,650円（本体 1,500円＋税）
「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！
「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！
今泉久美 著
ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は抜群の熱伝導と保温性を誇ります。最小限の加熱時間でＯＫ、余熱でさらに調理が進む、経済的でおしゃれな仏製のなべで、料理72点とおいしく作る工夫をご紹介。
紙版在庫あり
紙版
2010年10月25日発行 価格 1,650円（本体 1,500円＋税）
有元葉子の無水鍋料理
有元葉子の無水鍋料理
有元葉子 著
無水鍋は密閉性が高いので、蒸しゆで、蒸し煮、蒸し焼きなどに特に威力を発揮するほか、ご飯も絶品、オーブン料理もできるすぐれもの。長年愛用している著者がおすすめ料理を紹介します。
紙版在庫あり
紙版
2005年1月24日発行 価格 1,650円（本体 1,500円＋税）
あなたのために
あなたのために
いのちを支えるスープ
辰巳芳子 著
離乳食に始まり人生最期の時まで私たちを支えてくれるスープこそ、家庭料理のとりで。自身の介護体験と和洋の料理研究の果てに築き上げたスープ、汁物のすべてを、懇切丁寧にお教えします。
紙版在庫あり
紙版
2002年9月2日発行 価格 2,860円（本体 2,600円＋税）
ヘルプ | 学校法人文化学園｜お問い合わせ｜文化出版局案内｜個人情報の取り扱いについて ｜サイトマップ
Copyright BUNKAGAKUEN BUNKA PUBLISHING BUREAU All Rights Reserved.