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CHERIE MAISON DU BISCUIT
シェリーのお菓子
小林かなえ
著
紙版
京都のお菓子屋さん「シェリーメゾンドビスキュイ」。一番人気のビスキュイサンド、スコーン、マドレーヌ、季節のパウンドケーキなど秘蔵のレシピを初公開!装画は世界的な画家・ヒグチユウコ氏。
予価 2,200円(本体 2,000円+税)
2025年1月26日発行予定
ISBN:978-4-579-21467-9
96ページ スキラ
【
料理
】
お菓子、デザート、おやつ
目次
ビスキュイとクリーム Biscuit & Crème 10 74
12 ビスキュイ
基本のビスキュイ 14 75
パルミジャーノのビスキュイ 76
スペキュロスのビスキュイ 76
ショコラのビスキュイ 77
18 2種のスプレッドクリーム
悪魔のラムレーズンバター 18 78...
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