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デルーカ家のパイ
渡邊デルーカ瞳
紙版 電子版
デルーカ家のパイ 美しい模様で装飾された見たこともないパイの数々。渡邊さんの夫はDEAN & DELUCAの創設者であるジョルジョ・デルーカ氏。デルーカ家で愛されている四季折々のパイのレシピを一冊に収録。
価格 2,200円(本体 2,000円+税)
2023年10月28日発行
ISBN:978-4-579-21435-8
96ページ B5変型
料理お菓子、デザート、おやつ
その他電子版
紙版在庫あり 電子版あり
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配信日:2023年10月27日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,980円(本体 1,800円+税)
目次
Introduction 4
この本の使い方 7
パイのデザイン 8
基本の生地 アメリカンパイ生地 10
生地ののばし方 12
上生地のデザインを作らない場合 30
What Happens in Spring 48
What Happens in Summer 62...
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