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美しい模様で装飾された見たこともないパイの数々。渡邊さんの夫はDEAN & DELUCAの創設者であるジョルジョ・デルーカ氏。デルーカ家で愛されている四季折々のパイのレシピを一冊に収録。 |
| 価格
2,200円（本体 2,000円＋税） |
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2023年10月28日発行
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| ISBN：978-4-579-21435-8 |
| 96ページ Ｂ５変型 |
【料理】お菓子、デザート、おやつ
【その他】電子版
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丸善＆ジュンク堂書店 ｜ 紀伊國屋書店 ｜ 有隣堂
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配信日：2023年10月27日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,980円（本体 1,800円+税）
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目次
Introduction 4
この本の使い方 7
パイのデザイン 8
基本の生地 アメリカンパイ生地 10
生地ののばし方 12
上生地のデザインを作らない場合 30
What Happens in Spring 48
What Happens in Summer 62...
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