東京・恵比寿の住宅地の一角にワイン好きにはたまらない店が昨秋登場。「一人で軽く飲みたい」、また「みんなでしっかり食べて飲みたい」など、様々なシーンで自由に食事とワインを組み合わせられるように、ディナーはア・ラ・カルトが中心。ソムリエでもあるシェフの齊藤駿さんが作り出すのはクラシカルなメニューに現代的なアレンジを加えた料理の数々。前菜が15種類、メインは5種類ほど用意されワインとの相性をあれこれ迷う楽しみも。なお、ワインはシャンパーニュとブルゴーニュをメインにスロヴァキア産などもある。料理とワインが互いを引き立て合う絶妙な味わいを、時を忘れて堪能したい。
撮影・安田如水（本誌）／取材、文・はまだふくこ |
 |
12時〜14時（土曜、日曜のみ。平日は4名以上の予約のみ）、
18時〜24時（共にL.O.）。不定休。 |
 |
東京都渋谷区恵比寿3の36の1
クーカイテラス1F
電話 03-6277-2282 |
|
 |
写真上 ア・ラ・カルトより。“合鴨のコンフィ 共に煮込んだオリーブとマディラ酒に漬けたレーズン”2,700円。ブルゴーニュ・ワインとの相性が抜群。
写真下 ランチコースより。ボリュームたっぷりの前菜はシェアして楽しめる。
ディナーコースは2種あり、5,000円と8,000円。ア・ラ・カルトあり。ランチコースは1種類のみ、2,900円。
グラスワイン800円から、ボトルワイン4,800円から。
17席。サービス料なし。 |
|
定期購読のご案内
