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バターオイルなし、こんにゃくマンナンでつくる
ふとらない米粉パン
茨木くみ子 著
紙版
ふとらない米粉パン バターオイルなしのレシピが評判の著者が研究の末に開発した「ふとらない米粉パン」。サイリウムハスクは不使用、こんにゃくマンナンを材料に使うのが特徴です。こんにゃくの弾力性も加わってふかふかの食感に。食物繊維で腸内環境も整う、体にやさしい米粉パンです。
予価 1,760円（本体 1,600円＋税）
2026年9月6日発行予定
ISBN：978-4-579-21491-4
84ページ　Ｂ５変型
【料理】パン
目次
はじめに　 02

「こんにゃくマンナンの米粉パン」ここがすごい！　 06

こんにゃくマンナン、サイリウムハスク、こんにゃく粉の違いって？　 07

① こんにゃくマンナンの使い方予備知識　 08
② バターオイルなしでおいしく焼くテクニック！　 08...
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