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なるべく体にやさしい素材と米粉をベースにしたパンとスコーン。発酵いらずでサイリウム不使用のパンは、さっと作れてやさしい味わい。スコーンは外はさくさく、中はふんわりの新食感。
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| 価格
1,760円(本体 1,600円+税) |
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2025年10月26日発行
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| ISBN:978-4-579-21480-8 |
| 80ページ B5変型 |
【料理】パン
【その他】電子版
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紙版在庫あり
電子版あり
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丸善&ジュンク堂書店 | 紀伊國屋書店 | 有隣堂 くまざわ書店
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配信日:2025年10月17日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,584円(本体 1,440円+税)
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目次
2 はじめに 6 米粉のかんたんパンとさくふわスコーンとは? 8 毎日、気負いなく作れるパンとスコーン 10 使う米粉はこの3つ 11 水分で食感が変わります 12 米粉以外の材料について 13 道具と型について...
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