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新キッシュ
手間も時間も1/3で作れる
渡辺麻紀
紙版
新キッシュ 生地のバターを植物油に、アパレイユ(卵液生地)の牛乳をオーツミルクや豆乳などの植物由来にすることで、画期的なキッシュが誕生!カロリーはダウンでも、生地はさくさく具だくさんで大満足!
価格 1,760円(本体 1,600円+税)
2023年11月20日発行
ISBN:978-4-579-21441-9
84ページ B5変型
料理毎日のおかず
紙版在庫あり
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目次
「新キッシュ」の特徴 06
おいしく作るコツと、おいしく食べる秘訣 09
基本のパート・ブリゼ 12
基本のアパレイユ 14

キッシュ・ロレーヌ 10

セイボリーキッシュ...
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