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チェリーのお菓子
藤野貴子
チェリーのお菓子 甘酸っぱい芳醇な果汁と香りで、バターを使った焼き菓子や乳製品とも相性がよいチェリー。旬の時期には生を使い、旬を過ぎたら缶詰や冷凍を活用。まるごとチェリーを使った初のレシピ本です。
予価 1,870円(本体 1,700円+税)
2022年7月9日発行予定
ISBN:978-4-579-21424-2
80ページ B5
料理お菓子、デザート、おやつ
目次
4 はじめに
6 一年中チェリーのお菓子を!

意外と知らない
アメリカンチェリーのこと
8 チェリーの種類/チェリーの産地/
  チェリーが出回る時期/チェリーの選び方...
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