定期購読のご案内
＋ホーム　＋新刊案内　＋近刊案内　＋トピックス　＋装苑ONLINE　＋装苑賞
洋裁・手芸 クラフト 服飾 幼児・児童 料理 生活 読み物 その他
Book_search
書籍検索　 書籍 雑誌　
>>詳細検索
畑ごはん
ちいさな種とつながる台所
早川ユミ 著
紙版
畑ごはん 高知の山のてっぺんに住む早川さん。「北京風餃子」「玉ねぎラーメン」など、家族のために作り続けてきた春夏秋冬のレシピ集。畑の話、循環する台所道具の話、調味料、梅干しづくりなども紹介。
価格 2,860円（本体 2,600円＋税）
2022年3月30日発行
ISBN：978-4-579-21404-4
128ページ　Ａ５
【料理】毎日のおかず
紙版在庫あり
《オンライン書店で購入する》
Amazon.co.jp 楽天ブックス セブンアンドワイ Honya Club
紀伊國屋書店 HMV&BOOKS e-hon ヨドバシカメラ
《店頭在庫を確認する》
丸善＆ジュンク堂書店　｜　紀伊國屋書店　｜　有隣堂
目次
02　はじめに──土さえあれば。
05　千円で梅を買うか梅の木を買うか
08　循環する台所
10　春の畑
12　高知の山のてっぺん風ゆず酢のお寿司
15　ちらし寿司のもと、ゆず酢の寿司酢
16　北京風餃子
21　ナムプリック（タイ風調味料）、てるすこ、プリックナムソム（とうがらし酢）...
>>目次全文を見る
ヘルプ | 学校法人文化学園｜お問い合わせ｜文化出版局案内｜個人情報の取り扱いについて ｜サイトマップ
Copyright BUNKAGAKUEN BUNKA PUBLISHING BUREAU All Rights Reserved.