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しみじみ優しく心も体も温まる煮物たち。お鍋で５分でできるサッと煮から、パワフルなコトコト煮。ご飯がすすむこってり甘辛やフライパンで簡単な煮魚。だしを別にとらなくていいのもうれしい。 |
【料理】毎日のおかず
【その他】電子版
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電子版あり
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| 《電子書店で購入する》※紙版の取り扱いはございません。 |
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配信日：2023年7月28日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,386円（本体 1,260円+税）
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目次
目次 （ ）は作り方ページ
はじめに ４
６ さっと煮とコトコト煮。
それぞれ幸せ
薄切り肉のトマト煮 ６（８）
ビーフシチュー ７（８）...
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| >>目次全文を見る |
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掲載の煮ものをどんどん実際に試作しています。
どうしてこれまで、煮ものをむずかしいと思いこんでいたんだろう、と不思議になるくらい、どれも簡単で、とびっきりおいしい。
その理由１．この本では、別の鍋でとっただしを使いません。
組み合わせた素材の持ち味で十分おいしく仕上がるようにできています（その組み合わせを考えるケンタロウさんのセンスがすばらしい！）。
その理由２．煮る時間も、半日以上かけて作る上等カレーもありますが、ほとんどが１５分くらいでさっとできてしまうもの。
時間のない人ほど煮ものを！
煮ものがあると食卓が豊かになります。
ケンタロウさんの煮ものは、コックリとボリュームのあるものも多く、本当にご飯がおいしいですよ！。 |
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こばやし・けんたろう １９７２年 東京生まれ。
武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動。
その後「手軽でおいしく、しゃれっけがあって、現実的」をモットーにセンスのあるお料理を展開。
若者世代を中心に人気を集めている。
著書に「ドーンと元気弁当」「ドカンと、うまいつまみ」「バーンと、うれしいおやつ」「ケンタロウの韓国食堂」「とびっきりの、どんぶり」「野菜ばっかり」（すべて文化出版局刊）がある。 |
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| 元気弁当 |
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小林ケンタロウ
著
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| 忙しい朝でも気軽に作れるお弁当ブック。 |
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| おもてなし |
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小林ケンタロウ
著
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| ケンタロウ流のモットーで楽しくおもてなし |
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| 元気な一汁一菜 |
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小林ケンタロウ
著
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| 簡単でごはんのすすむおかずと汁物の献立集 |
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| つまみリスト |
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小林ケンタロウ
著
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| 手軽でおいしく、おしゃれで豪快なおつまみ集 |
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| 野菜ばっかり |
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小林ケンタロウ
著
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| 肉と同じくらい愛している野菜満喫レシピ |
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