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献立が10倍になる
たれの本
栗原はるみ
紙版
たれの本 一つのたれをあえる、かける、煮る、炒めると何通りにも利用する新しい家庭料理のアイディア集。20種類以上のたれを使い分けるこの一冊で、レシピは10倍に。
価格 1,298円(本体 1,180円+税)
1989年4月16日発行
ISBN:978-4-579-20325-3
112ページ A5
料理毎日のおかず
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目次
はじめに
たれ上手は焼き肉から
基本のもみだれ
素材別つけだれ
 チャプチエ/焼きとりサラダ/牛肉とレバーのミルジョン包み/
 スペアリブ・生野菜とアボガドのディップ

油鶏とおまけだれ...
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