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バターを使わない コーヒー、紅茶、日本茶のお菓子
吉川文子 著
電子版のみ
バターを使わない コーヒー、紅茶、日本茶のお菓子 コーヒー、紅茶、日本茶を使った香り高いお菓子。バターを使わないことで、コーヒーやお茶の風味がストレートに感じられ、軽やかな味わいに。コクのある苦味と甘味の絶妙なバランスを楽しんで。
【料理】お菓子、デザート、おやつ
【その他】電子版
電子版あり
《電子書店で購入する》※紙版の取り扱いはございません。
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配信日：2022年12月23日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,485円（本体 1,350円+税）
目次
バターなしだから、コーヒーやお茶の風味がストレートに香る………4
材料のこと………6
道具のこと………8
始める前に………10
型の下準備／生クリームの泡立て方／卵白の泡立て方／卵と砂糖の泡立て方

コーヒーのお菓子
コーヒーガレット………16...
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