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年
発売
価格 円（本体 円＋税） |
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薄い布でつくる服
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笹原のりこ
著
6月21日発売 価格 1,870円（本体 1,700円＋税） |
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| 東京・日本橋 |
| 気軽に立ち寄れるブラジリアンバル |
| 「ボテッコ ボン フルート」 |
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元駐在員など現地ブラジルの味を知る人たちで連日にぎわう。「ブラジル料理のおいしさをもっと多くの人に広めたい」と話す、オーナーの山田哲平さん。ブラジル人シェフとともに作り出したメニューの“ムケッカ”は、6時間かけて取るえびの濃厚な出汁が決め手。ブラジルを代表するカクテル、カイピリーニャやブラジルワインと一緒に楽しみたい。土曜限定でフェイジョアーダランチ（黒いんげん豆の煮込み）もある。
撮影・福田典史（本誌）／取材、文・はまだふくこ |
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11時半〜13時半（土曜のみ）、
18時〜22時（共にL.O.）。
日曜、第3月曜休み。 |
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東京都中央区日本橋人形町2の7の1
リビオ日本橋人形町105
電話 050-1108-3818 |
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共にア・ラ・カルトより。
写真上 エビのブラジル風煮込み“ムケッカ”1,380円。濃厚な出汁、えびとバナナが好相性。ガーリックライスつき。
写真下 ピカーニャ ボンフルート 1人前1,280円（オーダーは2人前より。写真は2人前）。牛イチボの鉄板焼きを、ファロッファなどブラジルらしい付合せと共に。 |
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この情報はミセス掲載時のものです。
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