|
|
|
|
料理のあいうえお
|
|
有元葉子
著
4月20日発売 価格 1,870円(本体 1,700円+税) |
|
|
京都・左京区 |
シンプルで美味なものを自由に |
「そ /s/ kawahigashi」 |
|
|
|
|
「そ」とは、「素」や「祖」など基本的で根源的なものを示す音。京都を流れる鴨川の東側に、「草喰なかひがし」主人の三男でニューヨークと京都を拠点に活動する中東篤志さんが立ち上げた店。9席の簡素なカウンターで15時から深夜までの通し営業。食事のほか、お茶だけでもお酒と肴でも、自由に楽しんでいい。料理とお茶、お酒いずれも日替り、月替り、通年と用意されている。つやつやの米粒のおいしさが際立つ塩むすびはぜひお試しを。 撮影・鈴木誠一/取材、文・関谷江里 |
|
15時〜23時(L.O.)。 水曜休み。 予約は当日の電話のみ可能。 |
|
京都市左京区東丸太町18の5 電話 075-748-1715 |
|
|
冬のメニューより。 写真上 土鍋ご飯の塩むすび700円。
写真下 豚肉の白みそ鍋1,800円。
料理はあえ物、焼き物、炊き物など10種類ほど600円から。 多種のお茶850円から、ビール、日本酒、ウィスキーほか600円から、各10種類ほど。 |
|
|
|