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料理のあいうえお
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有元葉子
著
4月20日発売 価格 1,870円（本体 1,700円＋税） |
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| 京都・東山 |
| 文化的な東山七条に型破りの割烹 |
| 「東山 吉寿」 |
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博物館や名勝の多い文化的なエリア、東山七条に9月に開店。だしやご飯など基本のおいしさはきっちり踏まえたうえで、料理の華やかな出し方や盛りつけなど演出たっぷりで楽しませてくれる。店主の鈴木吉寿さんは「どれだけお客さまに楽しんでいただけるか」に心を砕く。昼は気軽に訪れやすく、夜はバーのような雰囲気で器、料理とも高級感がある。月ごとにイタリアン風や中華風などのテーマがあり、全く違うコースを味わえるのがまた楽しい。
撮影・鈴木誠一／取材、文・関谷江里 |
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一斉開始で昼は12時から、
夜は18時または19時から。
火曜休み。 |
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京都市東山区妙法院前側町422
電話 075-748-1216 |
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お正月のコースより。
写真上 菜の花のあえ物に、あわび、赤貝などの酒肴。
写真下 津居山のかにを焼きで。
料理はコースのみで、昼6,000円（税、サービス料込み）。
夜16,000円、かにの季節は20,000円（共にサービス料別）。
カウンター10席とテーブル6席。全席禁煙。要予約。 |
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