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料理のあいうえお
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有元葉子
著
4月20日発売 価格 1,870円（本体 1,700円＋税） |
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| 京都・東山 |
| とびきりおいしい白ご飯とお椀の朝食 |
| 「喜心」 |
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ニューヨークでご飯とお椀の日本食のおいしさを広めてきた中東篤志さんが、京都・祇園のシェアキッチンで提供する朝食。中東さんは銀閣寺の「草なかひがし」のご子息。くみ上げ湯葉の向付けの後、土鍋で炊きたてのご飯と3種類から選べる椀物に、うるめいわしの丸干しと漬物がつく。ご飯のおいしさと、なみなみとよそわれた具だくさんのお椀で深く満足できる。5枠の時間指定があり、昼食にも利用可能。祇園散策の折にぜひ。
撮影・鈴木誠一／取材、文・関谷江里 |
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要予約（7時半、9時、10時半、12時、13時半）。
月曜休み。 |
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京都市東山区小松町555
電話 075-525-8500 |
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写真上 朝食のセット2,500円。お椀は“京白味噌の豚汁”。具は聖護院大根、金時にんじん、菜の花。京白みそのお椀は通年用意されている。
写真下 季節の野菜のお椀と海鮮和風トマトのお椀。
山田農園の卵、焼きのりなど追加の注文もできる。
英語対応も可能。 |
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この情報はミセス掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。 |
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