京都・上賀茂に昨秋オープン。ニュージーランドに本部を持つエリート校、オークランド・インターナショナル・カレッジ（AIC）のクラブハウスとして建造された贅を尽くした施設。深山幽谷を思わせる庭園やおしゃれなプールもあり、館の中は和洋織り交ぜて、最高の調度品でしつらえられている。
会員制クラブではあるが、AICの奨学金基金としてサービス料を払うことで、食事やブライダルなど一般の利用も可能。総料理長に、京都ホテルオークラ「ピトレスク」や「ル・サルモン・ドール」の元料理長である上島康二さんが就任し、フランス料理をベースに和や伊の美味も生かした自在なコース料理を提供している。
撮影・鈴木誠一／取材、文・関谷江里 |
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11時半〜13時半、
17時半〜19時半（共に最終入店）。
不定休。要予約。 |
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京都市北区上賀茂朝露ヶ原町10の55
電話 075-712-3303 |
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夏のコースより。
写真上 豆皿のオードブル。車えびやまぐろ、あわび、トリュフやキャビアなど贅沢な素材が使われ、フレンチ、和風、イタリアンを織り交ぜて7、8皿。
写真下 魚料理“鯛のポワレ バリグールスタイル”。上賀茂や大原の野菜がどの料理にもたっぷり使われる。
コースのみで15,000円（AIC奨学金基金10％別途）。
グラスワイン1,000円から。
プールハウスは全16席。全館禁煙。 |
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