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毎日、水キムチ
いちばん手軽な乳酸発酵
榎本美沙 著
紙版 電子版
毎日、水キムチ 米のとぎ汁に野菜や果物を漬けて発酵させる「水キムチ」は、乳酸菌たっぷりで腸活に最適。塩分控えめで辛みがほとんどなく、作るのもすごく簡単。ジャンルを問わず様々な料理にも展開できる優れた発酵食品です。
価格 1,650円（本体 1,500円＋税）
2025年6月2日発行
ISBN：978-4-579-21477-8
80ページ　Ａ５
【料理】毎日のおかず
【その他】電子版
紙版在庫あり 電子版あり
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配信日：2025年5月23日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,485円円（本体 1,350円+税）
目次
「水キムチ」はカンタン！　2
はじめに　4
「水キムチ」のいいこと　6

パート１
基本の水キムチを作って、楽しむ

まずはコレから！［基本の水キムチ］　12...
>>目次全文を見る
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