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手軽なのに本格的！
ごくごく飲みほす だしの本
吉田麻子 著
紙版
ごくごく飲みほす だしの本 薄味でもうまみがしっかり！どんぶりの底が見えるまでおつゆを飲んでしまうのが大阪のうどん。この味をお手本に家庭でも作りやすく、幅広い料理に使えるよう工夫したのが「飲みきりだし」。もう市販のだしには戻れません。
価格 1,760円（本体 1,600円＋税）
2024年10月19日発行
ISBN：978-4-579-21462-4
84ページ　Ｂ５変型
【料理】毎日のおかず
紙版在庫あり
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目次
2　はじめに

6　「飲みきりだし」のおすすめポイント。
8　「飲みきりだし」の作り方です。

つゆを飲みほすごくごく麺
10　きつねうどん
11　鶏なんば...
>>目次全文を見る
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