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簡単！ おいしい味つけで
蒸し中華
今井亮 著
紙版
蒸し中華 蒸気の作用によってやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出せるのが蒸し物。どんな調理よりも簡単でしかもおいしい！シンプル蒸し、おかず蒸し、ご飯とスープ、手作り点心、甜品までを紹介。
価格 1,760円（本体 1,600円＋税）
2024年2月19日発行
ISBN：978-4-579-21450-1
84ページ　Ｂ５変型
【料理】各国料理（中国、インド、アジア、スペインetc.）
紙版在庫あり
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目次
04　はじめに
06　蒸す道具
07　せいろ使いのお約束

シンプル蒸し
08・12　蒸しキャベツ 梅肉だれ
09・13　じゃがいもと玉ねぎ トマトみそだれ
10・14　蒸しなす ナッツごまだれ...
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