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もう失敗なんて怖くない！
がんばりすぎない発酵づくり
舘野真知子 著
紙版
がんばりすぎない発酵づくり 発酵食のスペシャリストである著者。健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、初心者でもやさしく楽しく作れる詳しいプロセスカット付きでご紹介。
価格 1,650円（本体 1,500円＋税）
2022年11月20日発行
ISBN：978-4-579-21423-5
72ページ　Ａ５
【料理】毎日のおかず
紙版在庫あり
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目次
はじめに　2
よくある失敗、でも大丈夫！　6
材料と道具のこと　8

甘酒　10
　甘酒の作り方、
　甘酒作りの、ここが失敗あるある！　12
　コラム〈甘酒の保存方法〉 13...
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