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ピワンのおカレー
石田徹
ピワンのおカレー 吉祥寺の人気カレー店「piwang」のカレーが自宅で!さらっとして胃もたれしにくく、辛み抑えめ。じわっと温まり、元気になれるカレーです。なるべく簡単なスパイスと手法で店の味を再現。
価格 1,870円(本体 1,700円+税)
2021年7月4日発行
ISBN:978-4-579-21395-5
88ページ B5
料理毎日のおかず
在庫あり
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目次
2 ピワンの“おカレー”
6 ベースは2つのペースト
  カレーをおいしくするスパイス
8 この本で使う調味料について

玉ねぎペーストのおカレー
10 玉ねぎペースト
12 骨つきチキンカレー...
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