続あなたのために（辰巳芳子著）【文化出版局】

続あなたのために

お粥は日本のポタージュです

紙版

「米離れをしない生き方をせねばならない」とは、著者の切実な願いです。お粥のかけがえのない口ざわりとうまみは日本の米あってこそ。そこに他の養分を添えて、独自のスープ性を見出し提案します。

価格 2,860円（本体 2,600円＋税）

2017年2月19日発行

ISBN：978-4-579-21291-0

198ページ　Ｂ５変型

紙版在庫あり

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目次
（　）内は作り方のページです

【序文】
「いのち」とスープ、そしてお粥　細谷亮太　6

スープとお粥の意義　4
「お米を食べること」を大切にしましょう　30
白粥はすべての粥の原型です　39...

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