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やさしい色合いがエレガントなチョコフラワーは、土台もお花もすべてチョコレート。バレンタインなどのギフトにぴったりのお菓子です。はじめてのかたでも作りやすい花絞りの方法を紹介します。 |
価格
1,540円(本体 1,400円+税) |
2020年1月27日発行
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ISBN:978-4-579-21368-9 |
72ページ A5 |
【料理】お菓子、デザート、おやつ
【その他】電子版
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紙版在庫あり
電子版あり
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丸善&ジュンク堂書店 | 紀伊國屋書店 | 有隣堂
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配信日:2024年2月9日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,386円(本体 1,260円+税)
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目次
土台のチョコレート生地の作り方 p.6 花のチョコレート生地の作り方 p.7 花のチョコレートの着色のやり方 p.8 カラーチャート p.9 この本で使う口金 p.10 絞り出し袋のセットのやり方と姿勢 p.11 チョコレートを絞るときに注意すること p.12 道具 p.13...
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