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はじめてのチョコフラワー
黒尾真弓
はじめてのチョコフラワー やさしい色合いがエレガントなチョコフラワーは、土台もお花もすべてチョコレート。バレンタインなどのギフトにぴったりのお菓子です。はじめてのかたでも作りやすい花絞りの方法を紹介します。
定価 本体価格 1,400円+税
2020年1月27日発行
ISBN:978-4-579-21368-9
72ページ A5
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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目次
土台のチョコレート生地の作り方 p.6
花のチョコレート生地の作り方 p.7
花のチョコレートの着色のやり方 p.8
カラーチャート p.9
この本で使う口金 p.10
絞り出し袋のセットのやり方と姿勢 p.11
チョコレートを絞るときに注意すること p.12
道具 p.13...
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