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料理のあいうえお
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有元葉子
著
4月20日発売 価格 1,870円（本体 1,700円＋税） |
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土間スタイルのカジュアルな雰囲気の中で、「菊乃井」で培った京料理の技術と感性を生かした現代の日本料理が味わえる。「目指すのは世界中の誰もが楽しめる、みんなの和食です」と、店主の林亮平さん。おまかせは、郷土の瀬戸内を中心に産直の食材を盛り込んだ9〜10品というコース仕立て。日本酒やワイン、自家製ドリンクなどを料理に合わせるドリンクペアリングもぜひ。
撮影・安田如水（本誌）／取材、文・はまだふくこ |
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コースは18時〜22時（L.O.）、
ア・ラ・カルトは21時〜24時。
日曜休み、月2回不定休。
8月上旬に2週間ほど休みの予定。
できれば予約を。 |
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東京都港区南青山1の3の21
1-55ビル2F
電話 03-6316-2150 |
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共におまかせ（10,000円）より一例。
写真上 “てのしま寿司”鰆と鱧の棒ずしといなりずし。
写真下 “ひやしおでん”伊吹島のいりこだしで炊いた野菜とガラエビの揚げしんじょう。
ア・ラ・カルト1,000円から。
ドリンクペアリング6,000円（ノンアルコールは4,000円）から。 |
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この情報はミセス掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。 |
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