定期購読のご案内
ホーム 新刊案内 近刊案内 トピックス 装苑ONLINE 装苑賞
洋裁・手芸 クラフト 服飾 幼児・児童 料理 生活 読み物 その他
ミセス 2021年4月号

2021年4月号

3月5日発売
価格 1,210円(本体 1,100円+税)

CHECK&STRIPE COLOUR BOOK

CHECK&STRIPE COLOUR BOOK

色を楽しむソーイングブック

CHECK&STRIPE 著
3月30日発売  価格 1,870円(本体 1,700円+税)

ハッピー ベビーウェア

ハッピー ベビーウェア

新生児から2歳までのワードローブ&グッズ55

月居良子 著
3月30日発売  価格 1,650円(本体 1,500円+税)

ミセスのおすすめレストラン情報
2016年12月号
京都・東山
最高の牛肉を、フランス料理仕立てでワインとともに
「祇園 佐橋」
 京都は祇園町の中心部にあるビルの5階、席の間隔も広く取られたカウンター。近江牛をメインに最高級の牛肉をフランス料理仕立てで食べられる、とてもシックなレストラン。ワインの品ぞろえもみごと。日本ソムリエ協会、京滋支部長である店主の佐橋由浩さんがスマートにもてなしてくれる。
 牛肉は赤身の多い肉が使われ、なめらかな肉質を最大限味わえる繊細な火入れがされて供される。わさびや燻製塩、竹炭塩、ラベンダーとレモンが香る塩などが風味を添える。料理の監修は芦屋のフランス料理店「コシモ・プリュス」の小霜浩之さん。牛肉のおいしさを、手の込んだ美麗な料理とともに楽しめる仕掛けだ。
撮影・鈴木誠一/取材、文・関谷江里
12時〜14時、17時半〜21時
(共に最終入店)。
日曜休み。要予約。
京都市東山区四条通花見小路西入北側
井澤ビル5F
電話 075-532-2828
13,000円のコースより。
写真上 前菜の、“寒ぶりと野菜のグレック ハーブと黒オリーブで”。

写真下 “特選和牛の炭火焼き”(150g)。

昼、夜ともコースのみで、昼3,500円、夜10,000円、13,000円、18,000円(すべて税、サービス料込み)。
料理と合わせるワインペアリングは3杯3,500円、4杯4,500円。
カウンター13席。全席禁煙。
この情報はミセス掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。
掲載号順 地域別 店名順 ジャンル別
ヘルプ | 学校法人文化学園お問い合わせ文化出版局案内個人情報の取り扱いについてサイトマップ
Copyright BUNKAGAKUEN BUNKA PUBLISHING BUREAU All Rights Reserved.