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仕込みもの
仕込みもの
辰巳芳子 著
和洋あわせて130種。辰巳流保存食の集大成 在庫あり
2013年12月8日発行 定価 本体価格2,800円+税
だれか来る日の和食メニュー
だれか来る日の和食メニュー
行正り香 著
記憶に残るおもてなし10コースとエッセイと 在庫あり
2013年7月14日発行 定価 本体価格1,500円+税
茶懐石に学ぶ日日の料理
茶懐石に学ぶ日日の料理
後藤加寿子 著
茶懐石の合理性を家庭料理に生かし、伝える 在庫あり
2010年11月8日発行 定価 本体価格3,000円+税
やっぱり、和食かな。
やっぱり、和食かな。
ラクに覚えて、ラクに作れる、和食のバッチリルール
行正り香 著
和食をおいしく、楽に作れるルールを紹介 在庫あり
2005年5月8日発行 定価 本体価格1,700円+税
美味しい方程式の原点
「分とく山」野崎洋光が求める
美味しい方程式の原点
野崎洋光 著
方程式で作る和食の基本第3弾。お惣菜中心に 在庫僅少
2000年9月24日発行 定価 本体価格1,600円+税
さらに、美味しい方程式
「分とく山」野崎洋光が明かす
さらに、美味しい方程式
野崎洋光 著
在庫あり
1999年4月25日発行 定価 本体価格1,600円+税
美味しい方程式
「分とく山」野崎洋光が説く
美味しい方程式
野崎洋光 著
在庫あり
1997年6月29日発行 定価 本体価格1,500円+税
魯山人の料理王国
魯山人の料理王国
北大路魯山人 著
在庫あり
1980年2月25日発行 定価 本体価格1,500円+税
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