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ミセス 2021年4月号

2021年4月号

3月5日発売
価格 1,210円(本体 1,100円+税)

極彩色花刺繍図案

極彩色花刺繍図案

美力 著
4月25日発売  価格 1,760円(本体 1,600円+税)

KIYOEnOTE ―キヨエノオト―

KIYOEnOTE ―キヨエノオト―

吉岡聖恵 著
4月25日発売  価格 2,420円(本体 2,200円+税)

ミセスのおすすめレストラン情報
2020年12月号
京都・東山
八坂の塔を望む地にフランスのエスプリ
「ブノワ 京都」
 京都は東山、元清水小学校跡をコンバージョンして建てられた「The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu」の敷地内に開店。アラン・デュカスが設立したデュカス・パリによる「ブノワ」の京都店は、モダンなインテリアにフランスのアンティークの調度品、窓の向うには八坂の塔が望め、フランス気分と京都情緒を同時に味わえる。ロワール出身のシェフ、アントニー・バークルさんが作る料理は、パテ・アン・クルートにカスレ、ブイヤベースといった伝統的なビストロ料理ながら、食材の組合せや食感など随所に新しさが盛り込まれて粋。普段使いの一軒として通いたい。
撮影・鈴木誠一/取材、文・関谷江里
11時半〜14時半、
17時〜20時半(共にL.O.)。
無休。要予約。
京都市東山区清水2の204の2
The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu内
電話 075-541-0208
写真上 “パテ・アン・クルート ルシアン・タンドレ風”2,400円。

写真下 “カスレ・ブノワ風”3,200円。

ア・ラ・カルトを組み合わせられるコースがあり、
前菜とメイン、デザート、食後の飲み物で6,800円。
シェフのおまかせコース13,600円。昼は4,600円のコースもある。
この情報は、ミセス 2020年12月号掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。
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