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ミセス 2019年8月号

2019年8月号

7月5日発売
定価1,132円

布を裂いて編むアクセサリー

布を裂いて編むアクセサリー

柳田恵 著
7月15日発売  定価1,512円

クレムとカニさん

クレムとカニさん

うみのためにできること

フィオナ・ランバーズ 作 / 久保純子 訳
7月15日発売  定価1,728円

ミセスのおすすめレストラン情報
2019年6月号
東京・神田
スープペアリングに感激
「アルテレーゴ」
 ミラノの一つ星レストラン「Ristorante TOKUYOSHI」のオーナーシェフ、徳吉洋二さんが東京・神保町に支店をオープン。席は8席、メニューはおまかせのディナーコースのみ。調和(エクイリブリオ)というコース名のとおりテーマはバランス。かつおと生ハムなどあまり一緒に使わないような食材どうしをみごとに昇華させた料理が続く。皿ごとにスープがつくのも特徴で、味わいが変化しより奥深いものとなる。さらにワインペアリング(6杯6,000円)という楽しみもある。
撮影・泉 健太/取材、文・はまだふくこ
18時〜20時15分、20時半〜閉店。
日曜休み。要予約。
東京都千代田区神田神保町2の2の32
電話 03-6380-9390
共におまかせのコース“Equilibrio(エクイリブリオ)”(15,000円)より一例。
写真上 スターターの“Pizza Delivery”。見目麗しく舌にもおいしいスペシャリテ。ふたを開けるわくわく感もごちそう。

写真下 “鮪 生ハム”。まぐろの軽いづけを生ハムで巻いて食べる。
この情報は、ミセス 2019年6月号掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。
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