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ハッピー ベビーウェア
新生児から2歳までのワードローブ&グッズ55
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月居良子
著
3月30日発売 価格 1,650円(本体 1,500円+税) |
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東京・丸の内 |
炭火のぬくもりある和食 |
「日本料理 八千代」 |
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1月8日にリニューアルオープンした東京會舘内に、伝統を継承しながら軽やかな感性を加えた8店舗が誕生。中でも「日本料理 八千代」は、囲炉裏を中心とした温かみのある空間で、季節の魚や国産牛の炭火焼き、釜炊きの白米などが味わえる。「火入れの原点は炭火にあり」と言うのは、現代の名工でもある和食総料理長の鈴木直登さん。個室やすしカウンターなどがあり、さまざまな使い方ができるのもありがたい。 撮影・安田如水(本誌)/取材、文・はまだふくこ |
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11時半〜14時半、17時半〜21時半 (土曜、日曜、祝日は20時半まで。すべてL.O.)。 無休。 |
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東京都千代田区丸の内3の2の1 東京會舘2F 電話 050‐3134‐4890 |
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写真上 夜の光風会席(20,000円)より。“炭火焼物”の魚の一例。炭火で焼いたきんめ鯛は甘さが引き立つ。
写真下 “ちらし寿司”7,600円(小鉢、小煮物、赤だしつき)。旬の魚介を贅沢に自分でのせて食べる。
昼5,200円から。夜の会席12,000円から。 |
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