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ミセス 2018年5月号

2018年5月号

4月7日発売
定価1,132円

「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く

「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く

栄徳剛 、 高橋雅子 著
4月29日発売  定価1,728円

きれいな服 こだわりのパターンとテクニックで作る

きれいな服

香田あおい 著
4月22日発売  定価1,620円

ミセスのおすすめレストラン情報
2018年2月号
京都・東山
宮川町の情緒ある路地にすしと料理を楽しめる店
「路地 中ノ」
 全国の美味な魚を取り寄せ、包丁技の美しいすしを握るのは中野宏崇さん。京都ホテルオークラ「入舟」からの独立だ。客ごとに米を炊いて用意するすし飯は“千鳥酢”を使い塩気も控えめ、ほんのり人肌の温度で京都らしい。おつまみレベルではないしっかりとした料理を供しており、近江牛のすきやきや美山の地鶏焼き、豆乳鍋などを楽しめるのがまた魅力。夜は一品での注文も可能。かにや雲子(たらの白子)など冬の美味をぜひ。
撮影・鈴木誠一/取材、文・関谷江里
11時半〜14時半、17時半〜21時。
月曜休み。要予約。
京都市東山区宮川町筋5の325の1
電話 075-525-7557
冬の夜の15,000円のコースより。
写真上 すしはコースでも好みを聞いてくれる。写真は明石の天然鯛、長崎のかまトロ、長崎の剣先いか、北海道のぼたんえび、北海道のこはだ。

写真下 地鶏のすっぽんスープ蒸し銅瓶仕立て。

コースは夜15,000円から、昼2,800円、6,000円。
この情報は、ミセス 2018年2月号掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。
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