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料理のあいうえお
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有元葉子
著
4月20日発売 価格 1,870円（本体 1,700円＋税） |
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ミセスのおすすめレストラン情報 |
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| 2016年11月号 |
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| 京都・中京区 |
| 旬の魚や肉を、コースでも |
| 一品でも、自由に楽しめる「実伶（みれい）」 |
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人気の御所南エリアに5月に開店。名割烹「祇園おかだ」などで修業を積んだ中尾雄三さんが営業する店。一品料理を数十種類そろえているが、その中から欲しいものを組み込んでコース仕立てにしてもらうことも可能。のどぐろやもろこなど、焼きかげんを完璧に仕上げて魚のおいしさを堪能させてくれるうえ、野菜をたっぷり多彩に使い、牛肉を焼いたりカツにしたりして、昨今人気の「割烹でも肉を」の望みもかなえてくれる。座り心地のいい椅子、まな板とほとんど段差のないカウンターで、調理場との距離も非常に近い。息の合った二番手、押川紘一郎さんとともに手際よく仕事をする様子を眺めるのも楽しい割烹。
撮影・鈴木誠一／取材、文・関谷江里 |
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12時〜13時半（昼は前日までの予約で営業）、
17時〜22時（共に最終入店）。
水曜休み。要予約。 |
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京都市中京区竹屋町通室町東入南側
電話 075-251-2007 |
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秋の一品料理より。
写真上 “和牛と松茸すき煮”2,800円。
写真下 “鱧と小かぶらのねぎあん”1,500円。
一品料理は前菜、つくり、焼き物、煮物、揚げ物、締めのご飯や麺と種類豊富。
一品料理をひととおり食べて8,000円ほど、コースは8,000円。
ボトルワイン4,500円から。カウンター8席、個室4席。全席禁煙。 |
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この情報はミセス掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。 |
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