| 卵と乳製品以外の動物性食材は使わない、創作野菜料理のレストラン。築地から仕入れる有機・自然栽培の野菜など、旬の野菜がメニューの主役。化学調味料や添加物を使わない料理からは、素材のうまみが生き生きと伝わってくる。フレンチで腕を磨いたシェフならではのソース使いも印象的。とれたての葉野菜を一枚一枚丁寧に盛りつけたサラダには、にんにく風味のドレッシング。ご飯にのせる野菜の素揚げには、さんしょうがきいた、食欲をそそるしょうゆベースのソースを。めりはりのきいた味つけで、肉や魚がなくても想像以上に満足できる。漆喰風の白い壁に囲まれたナチュラルな空間は全席禁煙。心地よく食事とお酒が楽しめる。ワインはグラス600円から。 |
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11時半〜14時、17時半〜21時半（共にラストオーダー）。
月曜、第3火曜休み。 |
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東京都武蔵野市吉祥寺本町2の17の3
本町ハウス1F
電話 0422-26-8656 |
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| マップデザイン・デザインカブス |
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写真上 昼のメニューから“旬野菜と半熟卵のフライ盛り合わせ
アメリカンマスタードソース”。サラダ、スープ、ピクルス、
ライスまたはパンがついて1,200円（週替りの一例）。
写真中 “素揚げ野菜の山椒の香りごはん”1,450円。
素揚げした季節野菜をしょうゆベースのソースとからめて、
ご飯にのせた人気メニュー。
写真下 “クラージュサラダ”750円。スイスチャード、
香草など地元産の有機野菜をたっぷり味わえる。 |
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