東京・湯島の湯島天神の向いに、野菜たっぷりのめんやご飯が楽しめる中国料理店「一片雲」がある。「野菜やお茶の葉を使った体にいい料理が中心。お茶は食べても飲んでもいいですからね」と、オーナーシェフの周聖若さん。香港や北京、日本の中国料理店で腕をふるっていた周さんの料理は、広東と北京料理がベース。
ランチには、様々な種類の野菜が使われたそばやあんかけご飯などが味わえる。ディナーのおすすめは、周さんが力を入れているお茶の葉を使った“魚の緑茶蒸し”（1,200円から）。魚の腹部に茶葉を詰めて、表面にも茶葉をかけて蒸し上げ、香菜風味のしょうゆだれをかけて仕上げた香り豊かな一品。
ほかに、“五目海鮮おこげ”（1,200円）や“腐乳野菜炒め”（800円）も人気のメニュー。中国茶も充実しているので、食後に味わってみては。 |
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| 午前11時半〜午後10時（ランチメニューは午後２時半まで。共にラストオーダー）。不定休。 |
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東京都文京区湯島4-5-1
TEL：03-5805-1228 |
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| 写真左上は"魚（鯛）の緑茶蒸し"1,200円から。右上は、野菜たっぷりの"汁ビーフン"800円。"お茶のゼリー"400円などのデザートもある。午後からはお茶だけの利用も可能で、約30種類ある中国茶は各500円。 |
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