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ミセス 2017年7月号

2017年7月号

6月7日発売
定価1,132円

作るのカンタン 平らなワンコ服 12か月

作るのカンタン 平らなワンコ服 12か月

辻岡ピギー・小林光枝:ピポン 著
6月25日発売  定価1,404円

「阿波や壱兆」の一年中そうめん

「阿波や壱兆」の一年中そうめん

田中嘉織 著
6月25日発売  定価1,404円

ミセスのおすすめレストラン情報
2002年5月号
神戸・北野
神戸・北野の隠れ家のようなレストラン
ル・フェドラ
 異人館通りを折れて、細い坂道を少し下ったところに、白いおしゃれなレストランがオープンした。20席の小さな店だが、窓からの光にあふれ、ゆったりして気持ちがいい。シェフは、昨年閉店したが、フランス料理の名店として知られた「ジャン・ムーラン」で長年働いていた梅原崇人志氏。
 新鮮な瀬戸内の魚介類を中心に、特に女性に喜んでもらいたいと、正統派の料理に新しいアイディアを加えたメニューにしている。女性パティシエの作るデザートも絶品。コースのみで、ランチが3,500円と4,500円、ディナーが5,800円と8,000円。
午前11時45分〜午後2時、午後5時半〜9時(共にラストオーダー)。
水曜定休(祝日の場合は、その翌日)。
神戸市中央区山本通2-14-18
神戸マンション1階
TEL:078-252-8337
写真の料理は、左が温かいオードブルで、軽いソース・アメリケーヌがかかった"足赤エビのオマールのミルフィーユ仕立て"。えびに五香粉をきかせている。魚料理は"ひらめのポワレ、フォアグラのせ"。赤、黄ピーマンの粒マスタードビネグレットあえを添えている。ディナー8,000円のコースは、このほかにアミューズ、サラダ仕立てのオードブル、肉料理、チーズ、小さなデザート、デザート、コーヒーか紅茶。できれば予約を。
この情報はミセス掲載時のものです。
ご利用の際は事前に各店舗へお問い合わせください。
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