定期購読のご案内
ホーム 新刊案内 近刊案内 トピックス テーマで選ぶ本 ミセスplus ミセスレストラン 装苑ONLINE 装苑賞
洋裁・手芸 クラフト 服飾 幼児・児童 料理 生活 読み物 その他
Book_search
書籍検索  書籍 雑誌 
>>詳細検索
おいしいサブレの秘密
下園昌江
おいしいサブレの秘密 バターをたっぷり使った焼き菓子、サブレ。材料には必ずバターを使い、その扱い方がとても重要。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、3つの異なる食感の絶品サブレを紹介。
定価 本体価格 1,500円+税
2020年6月15日発行
ISBN:978-4-579-21373-3
80ページ B5
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
《オンライン書店で購入する》
Amazon.co.jp 楽天ブックス セブンアンドワイ Honya Club
紀伊國屋書店 HMV&BOOKS honto e-hon
《店頭在庫を確認する》
丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
おいしい秘密はバターにあり! p.4
バターの状態で楽しむ3つの食感! p.5
4つの形、それぞれのポイント p.6
はじめに p.7

・ねりねりバターで作るサブレ
サブレ・ナチュール Sables nature p.9
サブレ・ナンテ Sables nantais p.12...
>>目次全文を見る
ヘルプ | 学校法人文化学園お問い合わせ文化出版局案内個人情報の取り扱いについてサイトマップ
Copyright BUNKAGAKUEN BUNKA PUBLISHING BUREAU All Rights Reserved.