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もてなし、持ちよりに
パウンド型で作るテリーヌ
若山曜子
パウンド型で作るテリーヌ レストランのデザートや前菜でおなじみのテリーヌが、パウンド型なら思いのほか簡単に作れます。事前に作れるのでおもてなしにぴったりで、型ごと運んで持ちよりにも! 厳選の30点を掲載。
定価 本体価格 1,600円+税
2020年3月16日発行
ISBN:978-4-579-21369-6
72ページ B5変型
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
p.02 INTRODUCTION
p.06 テリーヌ、4つのおすすめポイント
p.08 本書のテリーヌはパウンド型で作れます
p.09 テリーヌ作りに必要な道具
p.10 おいしく作る&食べるためのテリーヌ ABC

TERRINE DE
FROMAGE...
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若山曜子 著
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