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豆腐からおからパウダーまで!「目からウロコ」の保存&活用術
牛尾理恵
豆腐からおからパウダーまで!「目からウロコ」の保存&活用術 大豆製品は体をきれいにしてくれる栄養成分が実に豊富。そこで豆腐をはじめとする大豆製品9種類について、毎日欠かさずとれるよう、意外な保存法やおいしい活用術を一冊にまとめて紹介します。
定価 本体価格 1,400円+税
2020年1月27日発行
ISBN:978-4-579-21365-8
64ページ B5変型
料理毎日のおかず
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
[豆腐]
みそ汁袋 豆腐と野菜を合わせて冷凍
5 定番のみそ汁袋
  夏野菜のみそ汁袋
7 具だくさんひじきの煮物

凍み豆腐 4等分に切った豆腐を冷凍
8 肉豆腐...
>>目次全文を見る
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