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うま辛発酵だれ
混ぜるだけで本場の味
荻野恭子
うま辛発酵だれ 「うま辛発酵だれ」は世界各地の味が楽しめる5色のたれ。身近な食材を切って混ぜて冷蔵庫におくだけで、発酵してうまみが増す優れもの。かけたり、混ぜたりするだけで世界の味が楽しめますよ。
定価 本体価格 1,500円+税
2020年2月17日発行
ISBN:978-4-579-21364-1
96ページ A5
料理毎日のおかず
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
はじめに  4

うま辛発酵だれの作り方は簡単です  5

5色のうま辛発酵だれ  6

[黄]カレーだれ  10・32
[緑]パクチーだれ  14・50...
>>目次全文を見る
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