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鎌倉 手毬の和菓子
四季を映す練りきり
御園井裕子
鎌倉 手毬の和菓子 豊かな自然、そして歴史ある古都、鎌倉の四季を色濃く映す美しい「手毬」の創作和菓子。練りきり22種と蒸し菓子2種を、作り方写真とともに紹介します。趣向を凝らした日々の楽しみもご案内。
定価 本体価格 1,500円+税
2019年2月25日発行
ISBN:978-4-579-21331-3
80ページ A5
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
はる SPRING
花見の会 さくら SAKURA……8,19
八十八夜の便り 茶つみ CHATSUMI……10,21
神事に親しむ 流鏑馬 YABUSAME……11,18
海辺のティータイム まかろん MACARON……12,20
ひな祭りの宴 花衣 HANAGOROMO……14,16
野点で山に遊ぶ 春色 HARUIRO……15,17...
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