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「分とく山」野崎洋光がおくる
極めつきの「美味しい方程式」
野崎洋光
著
紙版
美味しい味のバランス、八方出汁をあなたも試してみませんか。出汁に限らず水でいい料理、魚や肉の加熱法など、誰でも簡単に作れるのが美味しい方程式。料理に困っている人にこそおすすめです。
価格 1,870円(本体 1,700円+税)
2018年10月28日発行
ISBN:978-4-579-21325-2
112ページ B5変型
【
料理
】
和食
紙版在庫あり
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目次
[水で作る料理]
肉じゃが 12
筑前煮 16
牛肉と筍の卵とじ 17
鯛の淡煮 22
おでん 26
寄せ鍋 28
鯛の吸い物 35...
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