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荻野恭子が伝える
ロシア、大地が育む家庭料理
荻野恭子
ロシア、大地が育む家庭料理 ボルシチやピロシキに魅せられ、それらを見聞するためにユーラシアを幾度となく旅してきた著者による、ロシアと周辺国の料理研究の集大成。自然の摂理にそった人々の暮しぶりにも触れられます。
定価 本体価格 1,600円+税
2018年3月25日発行
ISBN:978-4-579-21324-5
128ページ A5
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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目次
4 はじめに
16 本書について

6 ロシアの料理
ロシアの暮し
ダーチャについて──8
ロシアの台所──10...
>>目次全文を見る
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