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A.R.Iのお菓子のデザイン
おしゃれな形が、おいしい理由
森岡梨
A.R.Iのお菓子のデザイン かわいいデザインのお菓子は、完成形をイメージして作り始めると、仕上がりが断然違います。丸ごとバナナビスケット、“パン”スコーン、プリンマフィンなど7タイプのお菓子とバリエーションを。
定価 本体価格 1,500円+税
2018年3月25日発行
ISBN:978-4-579-21317-7
80ページ B5変型
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
そのためにデザインの理由(わけ)を伝えたい  02

コーヒーケーキ
ラズベリージャムのコーヒーケーキ  06
いちじくのコーヒーケーキ  10
りんごのアップサイドダウン  12
シナモンナッツのコーヒーケーキ  14
アーモンドヌガーのコーヒーケーキ  16...
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