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ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを
荻野恭子
ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを ポリ袋に生地の材料を入れて、少しこねて休ませるだけ。ボウルを使うよりも生地がぐんと発酵しやすくなります。世界各地の餃子やめん、パン、スイーツをご紹介。簡単!なのに味わいは本物です。
定価 本体価格 1,500円+税
2018年3月18日発行
ISBN:978-4-579-21315-3
82ページ B5変型
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
はじめに  4
基本の生地はこの3種  5
粉と水は2対1が黄金比!  6
ポリ袋で作る基本の生地の作り方  7

まずは餃子から!  8
餃子の皮の作り方  8
具の包み方  9...
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