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マクロビだからカンタン。
グルテンフリーのパンとスープ
上原まり子
グルテンフリーのパンとスープ 米粉ベースの生地をイーストで発酵させて焼くだけ。こねずに焼けるふっくらパンはいかが。食パン、フォカッチャ、ピザ、ケークサレなどバリエーションも豊富で、滋味深いマクロビスープも多数ご紹介。
定価 本体価格 1,400円+税
2017年11月6日発行
ISBN:978-4-579-21309-2
72ページ B5変型
料理パン
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
はじめに  2

この本で使う主な材料について  4
この本で使う主な道具について  6
この本のスープに使う「だし」について  7

グルテンフリーの食パン&スープ
食パン  8・10...
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