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セルクルで作るタルト
生地は1種類。敷込みも重しもいりません
田中博子
セルクルで作るタルト タルト型を使わないまったく新しいタルトの本。生地は休ませる必要がなく、のばしてセルクルでぬくだけでOK。しかも焼くときに重しがいりません。簡単に作れて、味はプロに負けないおいしさ。
定価 本体価格 1,500円+税
2017年11月19日発行
ISBN:978-4-579-21307-8
80ページ B5
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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紀伊國屋書店 boox honto
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
はじめに……4
この本のタルトはセルクルで作ります……6
タルト生地を作って焼く(から焼きタルト)……8
クレームダマンドを作る……10
アマンドビスキュイを作る……11

Part1
から焼きタルト+クレームダマンドで作るタルト...
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