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エニスモアガーデンのパウンドケーキ
エニスモアガーデン
エニスモアガーデンのパウンドケーキ 「エニスモアガーデン」は東京・代官山にあるパウンドケーキ専門店。ベーキングパウダーを使用せず、卵の力のみで膨らませるパウンドケーキは、やさしい甘さとしっとりなめらかな食感が特徴。
定価 本体価格 1,400円+税
2017年3月3日発行
ISBN:978-4-579-21300-9
84ページ B5変型
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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紀伊國屋書店 boox honto
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
10 ボトムの作り方と敷き方
11 基本の材料と道具
12 「エニスモアガーデン」の誕生秘話

基本のパウンドケーキ(プレーン) p.8

●具を混ぜる
バナナ Photo→p.16 Recipe→P.28...
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